Кто готовил ткемали? Думаете, я? Не угадали. :) Я только банки простерилизовала и разлила готовый соус по банкам. Все остальное делала дочка. Вот такая у меня уже большая помощница! :)
А соус получился вкусный, ароматный, немного кисловатый, к мясу - идеально.


( Read more... )

Похожий рецепт подобных пирогов уже был в моем блоге. Но, если вкусно, можно и повторить. :)))


( Read more... )

Очень вкусное и ароматное блюдо грузинской кухни! Непременно как-то приготовьте - не пожалеете.


( Read more... )

Пхали - блюдо грузинской кухни, закуска. Готовят пхали из овощей, например шпината, баклажанов, спаржи, капусты, а в качестве заправки - грецкие орехи, острый перец, чеснок и специи.


( Read more... )

Знаете, что такое настоящая аджика? Это острая, ароматная и вкусная приправа из перца, чеснока, соли, пряных трав и специй. А не то переваренное мессиво из ингредиентов, которые никакого отношения к аджике не имеют! У настоящей аджики такой аромат, что рука с ложкой сама тянется попробовать. И вам глубоко все-равно острая ли она, даже если вы ( Read more... )

Осетинские пироги - плоские пироги-лепешки с начинкой. Бывают круглой и треугольной формы. В зависимости от начинки осетинские пироги имеют разные названия. Например, картофджин - пирог с картофелем и сыром, кадурджин - пирог с фасолью, зокоджин - пирог с грибами.


( Read more... )

"Сванская соль (груз. სვანური მარილი - Svanuri marili) или смесь из Сванетии - смесь специй, традиционно используемая в грузинской кухне. Смесь является универсальной приправой и используется для приготовления супов, соусов, мясных и рыбных блюд, овощных салатов, маринадов и при засолке." из Википедии ( Read more... )

Это блюдо приготовила я для себя (ну не всю еду под детей подстраивать)))). Баклажаны, специи, ароматные травы - мои обонятельные и вкусовые рецепторы были в полном восторге. :))) И готовится все очень просто и быстро. За рецепт огромное спасибо Вике.


( Read more... )

Приготовить лобио я хотела еще пару лет назад. И даже рецепт как-то распечатала, но постоянно сомневалась понравится ли это блюдо тем, для кого готовлю. И вот снова увидела интересный рецепт лобио, и решила - хватит откладывать в долгий ящик. Я и не думала, что это блюдо настолько вкусное. А еще к лобио я приготовила котлеты в мультиварке на ( Read more... )